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大家也都为这一古老技艺所赞叹

作者:尊龙用现金娱乐一 时间:1970-01-01 文章来源:未知
   

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  中国机械工业联合会机经网发布时间:2019-01-08 10:57:47 来源:长春市合力达搬运有限公司

  昨日下午,在2018巴渝工匠年度人物发布会现场,20名巴渝工匠年度人物候选人通过视频演示和现场表演的方式,展示自己的工匠绝活。经过紧张激烈的比赛,专家评审团及大众评审团投票选出了10位“2018巴渝工匠年度人物”。

  10月份,市总工会、重庆广播电视集团(总台)、重庆日报报业集团联合开展了寻找宣传发布“2018巴渝工匠年度人物”的活动,引来全市各个行业职工的积极参与。通过组织推荐、专家组评审等方式优选出50名人选,并通过面向社会的网络投票,最终选出20名入围人选。

  在发布会现场,来自格力电器(重庆)有限公司的职工王兵,现场驾驶叉车表演起了摆香槟塔的绝活。只见他利用叉车臂熟练地将玻璃高脚杯码放成了三层高度,还利用叉车臂的叉齿打开了啤酒瓶盖,并将啤酒倒在了下方的香槟塔上。表演完毕,大家无不报以热烈掌声。

  年近八旬的牟秉衡老人是参赛选手中最为年长的一位,作为国家级非物质文化遗产项目“梁平竹帘”的第四代传人,他将这一技艺也传给了自己的后人。当他的儿子现场从竹子上抽出可以穿过缝衣针针眼的竹丝时,大家也都为这一古老技艺所赞叹。

  20位选手一一展示后,现场也最终评选出了2018巴渝工匠年度人物,他们分别是:王兵、牟秉衡、蔡琪鹏、潘恋、蔡泽荣、陶建飞、张俊德、肖祥洪、秦维刚、杨玲。此外,其余十名选手也获得了提名奖。

  市总工会主席夏祖相表示,广大职工要以巴渝工匠为榜样,要诚实劳动、勤勉工作,成为知识型、技能型、创新型的劳动者。

  去年,山城拆弹专家梁新宇获评“2017感动重庆十大人物”;今年,他的师父——重庆排爆“一哥”蔡琪鹏成了2018巴渝工匠年度人物。

  2001年,重庆市公安局成立了专业的安检排爆队伍,从那时起,蔡琪鹏一直都在安检排爆队伍的一线。

  安检排爆工作具有高风险性,一个细微的失误就可能导致主排爆手粉身碎骨。在每一次排爆任务中,身为“一哥”的他总会争着第一个上。这么多年来,重庆安检排爆队伍未发生一起安检排爆工作事故,这与这位“总教头”的细致工作密不可分。

  蔡琪鹏自参加工作以来,始终战斗在安检排爆第一线,参加了各种警卫任务以及大型文体商贸政治活动的安检任务5000余次,各种搜排爆任务600余次,并亲自手工排除各种爆炸装置20余个。带队参加过AAPP、亚太峰会、奥运安保和国庆60周年、市局反恐备勤组等反恐排爆实战演练,在重庆安检排爆工作中作出了突出贡献。

  在重庆,有一位以自己名字命名国家级技能大师工作室的烹饪大师,他就是潘恋。在30多年的厨师生涯里,凭借勤勤恳恳的工匠精神,从饭店学徒一步一步成为了公认的国家级烹饪大师。

  1982年,年仅16岁的潘恋成为了重庆红旗饭店的一名学徒。从小立志成为烹饪大师的他,每天在厨房里一待就是12个小时以上,练习各种基本功。为了练习刀工,曾经的他多次失误受伤,至今左手上还留着5道超过一厘米的刀疤。

  勤奋工作苦心练习,也最终让他有了更多去全国各大饭店学习的机会,还成为了不少饭店的总厨。而他的绝活——在气球上将猪肉切成肉丝,也让他为更多人所熟知。

  2010年以来,潘恋先后获得中华金厨大奖、“全国技术能手”称号、全国五一劳动奖章等荣誉,还获得了国务院政府特殊津贴。2014年,国家人社部成立以潘恋命名的国家级技能大师工作室。

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